Recetas Para Preparar Pavo
Muchas personas buscan cómo darle un giro diferente al pavo. Esta ave sufre de mala reputación ya que alguna gente piensa que carece de sabor y no es muy jugoso, pero no tiene que ser así. Les presentamos unas recetas con toques diferentes y simples de hacer.

Tips generales:
- Para determinar el tamaño del pavo calcule de 1/4 a una libra de carne por persona.
- Para descongelarlo colóquelo en la parte menos fría de la nevera. Cuando esté de prisa, sumérjalo en agua fría, sin quitarle la envoltura.

Tips de un chef experto
Aunque seas un cocinero de primera, la cena de Acción de Gracias puede ser un reto. El chef Alberto Fuentes de Machiatto, en Miami, Florida, nos da unos consejitos para que la comida sea un éxito.
Para el chef Fuentes lo primordial es que el pavo esté completamente descongelado. "Esa es la clave, no se puede trabajar con el pavo frío, lo mejor es que esté a temperatura ambiente. Hay que lavar bien el pavo por dentro y por fuera y secarlo bien", dijo el experto de origen venezolano.
La poca grasa del pavo puede resultar en un pavo seco, pero con estos consejos lograrás un pavo jugoso y sabroso. ...Continúa